Успешно завершилась поездка, организованная Центром зарубежных стажировок, в Германию на самую крупную и известную выставку по хлебопекарному и кондитерскому ремеслу IBA 2018! Она проходит 1 раз в 3 года в Мюнхене. В составе делегации вошли специалисты и профессионалы отрасли из разных регионов России от Петропавловска-Камчатского до Москвы.

На выставке представлены последние тенденции отрасли, все новое, что произошло в сфере за последние 3 года. И это касается не только оборудования, а также технологий и продукции. По отзывам группы выставка IBA выше всяких похвал. Единогласно очень понравилась! И это то самое мероприятие, которое нужно посещать в обязательном порядке. Ведь всем известно, кто не двигается вперед, тот стоит на месте, и, значит, отстает!

В ходе рабочих встреч группа посетила производство Neulinger Brot und Feinbackerei. Участники делегации смогли посмотреть, как замешивают тесто и готовят кондитерские изделия. Neulinger Brot und Feinbackerei – известная и довольно популярная сеть кафе в Мюнхене.

В рамках культурной программы наша делегация подробно познакомилась с Мюнхеном и посетила замок Нойшванштайн. С погодой несказанно повезло – ясные солнечные дни радовали своим теплом! Сразу видно, хорошие люди приехали в Германию! Вечерами были организованы ужины в самых популярных ресторанах города. Мюнхен еще и гастрономическая столица Баварии!

Группа подобралась очень хорошая. Некоторые участники делегации были знакомы еще с поездки IBA 2012 и все это время дружили друг с другом и оказывали друг другу профессиональную поддержку! Очередная выставка пройдет теперь уже в далеком 2021 году! Время летит быстро! Рекомендую профессионалам хлебопекарной и кондитерской отрасли взять это мероприятие себе на заметку!

Искусных Марина, сентябрь 2018
Германия (Мюнхен)