Плодотворно завершилась поездка нашей делегации из разных регионов России в Израиль по линии молочного животноводства.

В рамках рабочей программы мы посетили кибуц на севере страны, взявший за основу экологически чистую органическую продукцию, а также кибуц на юге, использующий у себя последние технические разработки, кибуц «Альмог» и НИИ «Volcani Center».

В кибуце на юге реализуется много интересных проектов. Именно здесь выращивают деревья, которые можно поливать соленой водой, что в дальнейшем внесет большой вклад в реализацию программы озеленения пустыни. Также в кибуце проходят проверку новейшие разработки: системы полива, технологические линии отслеживания компоста и т.д. Оборудование используют различное, не только израильское. Нашей группе очень понравился доильный зал, этакая «карусель для коров». Государство всячески поддерживает кибуц и выделяет больший размер дотаций, чем аналогичным предприятиям на севере Израиля. Ведь на юге выпадает всего 20 мм осадков в год. Жить в таком климате очень тяжело, а изобретательные израильтяне успешно ведут сельское хозяйство и содержат большое поголовье молочного стада. Для комфорта коров организован душ и обдув большими вентиляторами. О молочных коровах, израильских рекордсменках, наслышаны многие.

Что объединяет все хозяйства и производства в Израиле:

1. Все оборудование, которое используется, очень простое и функциональное.

2. Кибуцы стараются извлекать максимальную прибыль и пользу из всего. На территории обязательно работает магазинчик, в котором можно купить всю производимую продукцию, есть молочный завод, иногда мини-хлебопекарня.

Максимально рациональный подход во всем. Они сначала считают, чего и сколько выгодно производить и уже затем реализуют. А какие израильтяне изобретательные в заготовке кормов для КРС! Даже корки апельсиновые добавляют (сам цитрусовый идет на сок).

Мы посетили кормовые хранилища – важную составляющую каждого кибуца. Хорошо сбалансированный рацион – залог больших удоев.

Помимо этого наша делегация побывала на известном заводе TESSA, производящим оборудование для молочной промышленности (молочные мини заводы, упаковочные машины и т.п.). Это оборудование уже широко используется в разных регионах России. Было весьма интересно своими глазами увидеть линии по его производству.

В этот раз Израиль нас встретил прекрасной солнечной погодой и комфортно прогретой морской водой. Не даром этот период называют «бархатным сезоном». Мы побывали также во всех ключевых паломнических местах, искупались в трех морях и прошли обряд омовения в реке Иордан. Очень трогательно было посадить дерево на Святой земле. Каждый старательно и с душой рыл ямку для своей рассады киркой и руками. Прониклись все! После ритуала нам дали сертификты, мы зафиксировали местоположение этого места через телефон и поехали довольные гулять по Иерусалиму. Три смельчака даже погрузились к ярким причудливым рыбам в Красное море на коралловом рифе – максимально удачно совместили рабочую программу с культурной.

Очень понравилась экскурсия по старому Яффо. Поразительно, что этот район Тель-Авива древнее самого Иерусалима. Даже считается, что именно здесь Ной построил свой ковчег. Узкие мощеные улочки названы по знакам зодиака. Найдя свою улицу по гороскопу, обязательно нужно загадать желание. Здесь господствуют кошки, ведь Яффо – старый порт. Они дерутся за мусорки и важно разгуливают вдоль причала, сбиваются в «банды» и захватывают местные кафе. Кусок мяса ловко стащат прямо с вашей тарелки, и моргнуть не успеете. А в воздухе витает атмосфера прошлых лет. Здесь уютно и спокойно. С холма открывается потрясающая панорама на Тель-Авив и Средиземное море, и хочется задержаться подольше, чтобы вдоволь насладиться завораживающим видом.

Израиль – страна многогранная, и каждый раз она открывается с новой стороны. Если для одного человека это страна высоких медицинских технологий, для другого святое место, куда следует совершить паломничество, то для третьего это страна эффективного ведения сельского хозяйства. Именно здесь придумали капельный полив, здесь в условиях экстремальной жары у коров рекордные удои. Израиль славится своими разработками систем очистки воды, успешным ведением тепличных хозяйств, строительной практикой реконструкции старых зданий и т.д.

И стоит приехать в Израиль, чтобы посмотреть этот успешный опыт и что-то взять на заметку для себя. Как пишет известный израильский поэт Игорь Губерман:

«Страну мою на карте обнаружив,
на внешние размеры не смотри;
по площади ничтожная снаружи,
она зато огромна изнутри».

Марина Искусных , ноябрь 2016
Тель-Авив-Иерусалим-Мертвое Море-Эйлат, Израиль

Своими впечатлениями о поездке поделилась руководитель ООО сельскохозяйственное предприятие «Виктория» Машкина Татьяна Евгеньевна:

Добрый день! Хочу выразить слова благодарности Марине Сергеевне за организацию поездки в Израиль. Удивительная страна, очень развито сельское хозяйство, есть чему поучиться. Единственное, не раскрыли секрет рациона кормления коров. Очень понравилось посещение Иерусалима, Тель-Авива, трех морей, прекрасная кухня, прекрасно подобранные отели для проживания. Я рекомендую руководителям Кировской области сотрудничать с Вами.

С Уважением Машкина Т.Е.